三河安城駅の近く、昔からいつも繁盛してる極つ庵 総本店に行ってみました。
場所は三河安城駅の北側、丸源ラーメンとかイエローハットのある交差点の近くですね。
でっかい看板ですぐに分かります。昔よりキレイになった？
お店の横には「製麺室」と書かれた部屋が！自分のお店で麺を作っているんですね。
お休みの日なんかは行列を作っているのを見かけたことがありますが、平日・開店直後だったのですぐに入れました！
国産の材料を使っていたり、添加物不使用なんかがこだわりとして書かれています。
注文は食券方式。一番上のオススメっぽい特製つけ麺を注文！
チャーシューは2種類入ってるんですね。
上に乗っているソースのかかっているのは低温調理？でローストビーフっぽい！下のは炙って香ばしく仕上げられてます。どちらもウマい！
スープは豚骨と魚介かな？味が濃くて濃厚でした。つけ麺ってスープは大体おんなじ感じになりがちですが、こちらのは他店より甘味を感じるかな？僕はとっても好みです！
三河エリアでつけ麺のパイオニア(らしいですよ)と呼ばれる極つ庵、とっても美味しかったです！ネット情報によると海老つけ麺ってのも美味しいとの噂？次回はそちらも挑戦してみたいです！
極つ庵 総本店
【住所】
446-0074 安城市井杭山町高見6-11
【営業時間】
11:30〜14:30 18:30〜22:15
【定休日】
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