お好み焼き、おいしいですよね！
焼き方や具材、全国津々浦々色んな種類があります。
ザ・お好み焼きな大阪風とか…
中に麺が入っている広島風とか…
でも、我らが愛知県って昔からちょっと違った形のお好み焼き、ありませんでしたか？
コレです。何故か二つに折りたたまれていて、銀紙に包まれてるヤツ！
お祭りの屋台とか、スーパーのお団子とか売ってるコーナーでよく食べました。(ちなみにこれは大府のフィールで買いました)
このスタイルのお好み焼き、愛知にしか無いらしいですよ！知ってました？
「出来たてを食べないなんてありえへん〜」とか、「外はサクッと中フワフワが台無しやんけ〜」とかよその人は言うらしい(誇張)ですが…笑
キャベツ蒸し焼きになって甘味が増して、意外にも理に適っているという説も。
名古屋の大須商店街にあるような「食べ歩き」の文化があるからこのスタイルが生まれたなんて言われているそうですよ。
大人になるとこの名古屋風スタイル、忘れてましたが…たまに食べると懐かしくておいしいですね！
(参考:さいきんこういうお店少なくなりましたよね。東刈谷のピアゴにもまだあります。)
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焼き方や具材、全国津々浦々色んな種類があります。
ザ・お好み焼きな大阪風とか…
中に麺が入っている広島風とか…
でも、我らが愛知県って昔からちょっと違った形のお好み焼き、ありませんでしたか？
コレです。何故か二つに折りたたまれていて、銀紙に包まれてるヤツ！
お祭りの屋台とか、スーパーのお団子とか売ってるコーナーでよく食べました。(ちなみにこれは大府のフィールで買いました)
このスタイルのお好み焼き、愛知にしか無いらしいですよ！知ってました？
「出来たてを食べないなんてありえへん〜」とか、「外はサクッと中フワフワが台無しやんけ〜」とかよその人は言うらしい(誇張)ですが…笑
キャベツ蒸し焼きになって甘味が増して、意外にも理に適っているという説も。
名古屋の大須商店街にあるような「食べ歩き」の文化があるからこのスタイルが生まれたなんて言われているそうですよ。
大人になるとこの名古屋風スタイル、忘れてましたが…たまに食べると懐かしくておいしいですね！
(参考:さいきんこういうお店少なくなりましたよね。東刈谷のピアゴにもまだあります。)
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コメント
コメント一覧 (10)
大阪出身の同僚が「こんなん、たこ焼きちゃう！！お好みボールやんけ！！」と怒ってたのが懐かしいね。
at_nishimikawa
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今川焼き形状のたこやき、面白いですね。見たことないですが、美味しかったのかな？
ちなみに何かのSNSで見かけましたが…冷凍商品のニチレイから、最近まさにお好みボールな感じのそれっぽい商品が出てるみたいですよ！
at_nishimikawa
が
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当時のたこ焼きの作り方は、半円の型にタネを流して焼いて反対側の平らな面の鉄板を折り畳む。頃合見て平面側も反転して焼き、ソースとカツオ節まぶして出来上がり。今風の外カリの中柔らかいとか、中が空洞なんてことはなく、まさに、お好み焼きボール。中に普通にタコが入っていたり、刻んだタコが入っていたり店によって違いました。記憶だと知多方面に多かったような。
at_nishimikawa
が
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冷凍食品のお好み、僕もネットで聞いただけで実物はまだ見かけたことないですが…
当時のもの、今でもあったら食べてみたいですね！
at_nishimikawa
が
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昔は瀬戸街道に有ったお店の
たこ焼きが独特でした。
三個ずつ串に刺さったスタイルでした。
味は普通。
at_nishimikawa
が
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普通だと思ってたw
at_nishimikawa
が
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at_nishimikawa
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